Студенческие рецепты: как превратить покупные пельмени в настоящий кулинарный шедевр?

Иногда мой муж начинает испытывать трепетные чувства к готовке — может приготовить завтрак или даже сварить борщ (конечно, если просыпается в соответствующем настроении). К слову сказать, именно своей стряпней он меня в молодости и покорил — как сейчас помню запах приготовленных им пельменей по его фирменному рецепту.

Конечно, были они покупными и замороженными, но мастерски доводил их до готовности именно мой будущий супруг. Сейчас хочу поделиться с вами воспоминаниями из студенческой жизни и рассказать, как мой благоверный, используя минимум вспомогательных компонентов, мог превратить невзрачный замороженный полуфабрикат в настоящий шедевр.

Итак, первое блюдо называлось в наших кругах запеканкой, так как пельмени готовились в духовке. Для этого бралась форма для выпечки, смазывалась маслом, а потом в нее выкладывались замороженные пельмешки. Дальше все это дело смешивалось с нарезанным луком, майонезом и равномерно распределялось по поверхности формы.

По праздникам сверху ещё выкладывались помидоры и тёртый сыр, но и без сиих изысков, после выпекания получалось очень сытно и съедобно.

Следующий шедевр остался в моей памяти под названием «пельменная пицца».

Уж тут-то повару приходилось хорошенько постараться, чтобы довести полуфабрикат до съестной кондиции. Пельмени сначала размораживались, выкладывались на противень, а потом раскатывались скалкой в тонкий пласт, который сверху украшался помидорами и сыром. Естественно, вкуснотища получалась неописуемая, поэтому мгновенно, еще горячей, исчезала из духовки.

Ну и напоследок, самое изысканное блюдо из пельменей, которое готовилось только после получения стипендии. Пельмени сначала прожаривались пару минут на сковороде с соевым соусом, а потом к ним добавлялись мелко нарезанные грибы (естественно шампиньоны – гулять, так гулять!). Блюдо еще минут 10 томилось под крышкой, после чего украшалось зеленью и сразу наполняло своим манящим ароматом маленькую кухню в общежитии.

Вот сейчас вспоминаю, и даже захотелось повторить какой-нибудь из этих кулинарных экспериментов – а что, ведь тогда эта еда казалась настоящим деликатесом и всегда уплеталась за обе щеки.